Nella seconda metà degli anni Cinquanta, similmente con quanto sta avvenendo negli altri grandi Paesi europei, anche in Italia nasce una nuova attività, quella avicola.
In soli cinquant’anni l'avicoltura è divenuta e si è confermata settore leader della zootecnia italiana, l'unico autosufficiente dall'estero, ed è all’avanguardia in Europa per la qualità dei prodotti.
Tutte le informazioni relative agli aspetti igienico-sanitari ed ai valori nutrizionali
e salutistici delle carni di pollame sono state approvate dal Ministero della Salute
